樹子虱目魚

材料：樹子50公克、虱目魚肚400公克、薑20公克、初朵菇50公克、香菜10公克、冬瓜200公克

 

調味料：醬油1大匙、酒1大匙、水100cc

 

作法：

  1. 冬瓜.薑、初朵菇切片，備用。

  2. 虱目魚肚洗淨，備用。

  3. 盤中放入冬瓜.虱目魚肚、樹子、薑片、初朵菇、調味料，放入蒸籠蒸至熟成即完成。

  4. 撒上香菜即完成。
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