泰式檸檬魚

食材:
吳郭魚2尾、麵粉3大匙、檸檬1顆、泰式甜雞醬適量
 
調味料：
胡椒粉1茶匙、米酒2大匙、香油1大匙、鹽少許
 
做法:
1.將吳郭魚兩側的魚肉片下，在肉面劃上一直刀，放入水晶碗中，下調味料，磨入檸檬皮拌勻備用。
2.將做法1的檸檬削除外皮，切薄片狀，再夾入做法1的魚肉裡(魚皮在內)，沾裹上麵粉備用。
3.取一平地鍋入2大匙油，下做法2煎至酥香。
4.最後沾泰式甜雞醬食用即可。
 

 

1.魚排夾入檸檬， 夠味又高級!
2.沾泰式甜雞醬，酸甜好開胃。

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