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材料：土司9片、水蜜桃50公克、鮮蝦仁100公克、小黃瓜30公克、吉士粉50公克、蛋1粒、水20㏄
調味料：沙拉3大匙
作法：
- 水蜜桃切片，小黃瓜切片，備用。
- 鍋中加入水煮沸，加入鮮蝦仁汆燙至熟撈起，備用。
- 將土司擠上沙拉放入水蜜桃片、小黃瓜片重覆此動作到三片土司即可修邊，備用。
- 取一容器放入吉士粉、蛋、水攪拌均勻，將土司沾上粉漿入油鍋中炸至金黃色撈起，切成四塊即可排盤。
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