牛丸湯河粉

食材
乾河粉100克、和牛貢丸6顆、銀芽60克、洋蔥絲15克、九層塔5g、檸檬1辦


調味料
雞高湯1000CC、鹽1/4茶匙、糖1/6茶匙、草果1顆、肉桂1小片、白胡椒粉少許


做法
1. 乾河粉泡水20分鐘、瀝乾；洋蔥切絲；和牛貢丸對切備用。
2. 備湯鍋下雞湯、肉桂、和牛貢丸，煮滾約3分鐘後撈出草果、肉桂，下鹽、白胡椒粉、河粉煮約1分鐘，再下洋蔥、銀芽、九層塔煮滾，然後關火盛碗，再搭配檸檬一起食用即可。

 

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