材料：豬尾300公克、花椒2公克、乾辣椒10公克、蒜末10公克、薑末10公克、蔥段20公克、蒜花生50公克
調味料：醬油1大匙、醬油膏2大匙、糖1大匙、番茄醬1大匙、酒1大匙、檸檬淳1小匙、水100㏄、太白粉水2大匙
作法：
- 鍋中加入水，放入豬尾煮至軟爛，切段備用。
- 鍋中加入油，放入花椒作成花椒油，備用。
- 鍋中加入油加入花椒、乾辣椒、蒜末、薑末、蔥段、調味料及豬尾拌勻即完成。
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