魷魚烤麩肉

材料：乾魷魚300公克、百頁結300公克、蒜末10公克、初朵菇50公克、白芝麻5公克、香菜5公克、烤麩100公克、五花肉200公克

 

調味料：醬油2大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、水100㏄

 

作法：

  1. 乾魷魚泡發切成條狀，初朵菇切條，備用。

  2. 鍋中加入1大匙油，爆香蒜末、初朵菇、五花肉，加入調味料、百頁結、烤麩燒煮入味即可盛盤，撒上白芝麻、香菜即完成。

 

 

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