海鮮沙鍋粥

食材
糙米1/2杯、大麥仁1杯、水1200cc、白蝦8尾、豬絞肉150g、蛤蜊100g、蔥花15g、薑絲15g、魷魚絲30g、白飯2碗


調味料
鹽、白胡椒各適量


做法
1. 白蝦開背去腸泥備用。
2. 取調理機，下糙米、大麥仁、水、魷魚絲，選擇豆漿模式煮成米漿備用。
3. 熱炒鍋，下豬絞肉炒到肉變金黃焦香，下水800cc、白飯煮約3分後，下白蝦、蛤蜊煮熟，再倒入作法2米漿煮勻，並下適量鹽、白胡椒調味，起鍋後點上蔥花、薑絲即可。

 

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