椒香白肉

食材
五花肉片300g、蒜末30g、蔥花15g、紅辣椒1根、青辣椒醬50g、水200cc、生菜絲100g、檸檬1/2顆


調味料
鹽1小匙、糖0.5小匙


做法
1. 生菜切絲盛盤、鋪底備用。
2. 備鍋滾水，下五花肉片轉小火，下檸檬燙至肉色變白撈起盛盤。
3. 熱鍋下少油，炒香蒜、蔥後，下水、鹽、糖將味道煮勻，關火下青辣椒醬略拌，回淋至肉片上，再點上紅辣椒即可。

 

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