柴魚皇宮菜

材料：皇宮菜300公克、柴魚5公克、薑絲10公克、枸杞10公克、梅花肉絲100公克

 

調味料：鹽1/4小匙、糖1/4小匙、酒1大匙

 

作法：

  1. 皇宮菜取嫩葉，備用。

  2. 鍋中加入水煮沸，加入皇宮菜汆燙至熟撈起，備用。

  3. 鍋中加入1大匙油，放入薑絲、梅花肉絲爆香，加入調味料、枸杞、皇宮菜拌炒均勻即可盛盤上放柴魚絲即完成。

 

 

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