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麻油雞腿麵線

食材
仿土雞腿肉300克、泡發香菇絲20克、枸杞10克、麵線200克、香菜


調味料
米酒50CC、水500CC、鹽1/2茶匙、麻油薑3大匙


做法
1. 仿雞腿肉切細條狀備用。
2. 熱鍋下雞肉煎至出油變色後，下香菇絲炒香，再下水、米酒煮約3分後，下鹽及麻油薑備用。
3. 備鍋滾水，下麵線燙熟取出裝碗，放上作法2、香菜即可。

 

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