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材料：排骨500公克、洋蔥100公克、辣椒10公克、蒜末10公克、香菜10公克、油蔥酥30公克
調味料：麻辣醬4大匙、水200cc、米酒1大匙、糖1大匙
作法：
- 辣椒切絲、洋蔥切末、蒜切末，備用。
- 起鍋爆香洋蔥末、蒜末、油蔥酥、辣椒醬加入水、調味料將排骨放入鍋中轉小火，將排骨煮至熟成，取出放上香菜即完成。
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