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材料：陳皮絲20公克、雞胸肉300公克、白芝麻1大匙、美生菜30 公克、開心果30公克
調味料：醬油1小匙、糖1/4小匙、胡椒粉少許、玉米粉水1小匙
作法：
- 雞胸肉切片醃醬油、糖、米酒、玉米粉水，美生菜取葉修圓、陳皮絲泡水，備用。
- 起油鍋將雞肉片過油撈起，備用。
- 鍋中加入1小匙油加入陳皮絲、雞肉片及調味料、白芝麻拌炒均即可。
- 將美生菜包入做法3的雞肉片及開心果即可盛盤。
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