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材料：海瓜子300公克、九層塔10公克、蔥20公克、薑20公克、蒜50公克、辣椒20公克
調味料：醬油1大匙、醬油膏1大匙、酒1大匙、糖少許、胡椒粉少許、烏醋1大匙
作法：
- 海瓜子洗淨吐沙，備用。
- 蔥切片、薑切片、辣椒切段，備用。
- 鍋中加入油加入蒜煎至上色，爆香蔥、薑、蒜、辣椒，放入海瓜子、調味料煮至熟成，撒上九層塔即完成。
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