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鹹鳯梨魚肚湯

材料：鹹鳯梨150公克、虱目魚肚300公克、薑絲10公克、蔥花10公克、豆腐50公克

 

調味料：米酒1大匙、高湯400cc

 

作法：

  1. 鹹鳯梨切片、薑切絲、蔥切花、豆腐切塊、虱目魚肚切條，備用。

  2. 起水鍋汆燙虱目魚條撈起，備用。

  3. 起鍋加入高湯、薑絲、鹹鳯梨、虱目魚、豆腐加入調味料煮熟加入蔥花即可盛盤。

 

 

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