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材料:仿土雞腿500公克、乾香菇150公克、杏鮑菇50公克、鴻喜菇50公克、薑片10公克、枸杞10公克、黃耆5公克、高湯600㏄
調味料:鹽少許、米酒1大匙
作法:
- 仿土雞腿切塊、乾香菇去蒂頭、杏鮑菇切片、鴻喜菇去蒂頭,備用。
- 鍋中加入水煮沸,放入仿土雞腿汆燙撈起,備用。
- 壓力鍋放入高湯、仿土雞腿、乾香菇、杏鮑菇、鴻喜菇、薑片、枸杞、黃耆調味料蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘開蓋即可盛盤。
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