材料：蔥4支、紅蘿蔔40g、絞肉200g、蛋白1顆、翡翠椒10根
調味料：醬油1小匙、白胡椒粉少許、鹽少許、糖少許、香油1小匙、米酒1大匙、水適量、豆瓣醬
作法：
- 蔥、紅蘿蔔易拉轉先拉碎，再放絞肉和調味料及蛋白一起拉至黏稠後裝入塑膠袋後備用。
- 翡翠椒洗淨後將籽挖出後將做法1填入。
- 鍋加熱後做法2先將肉向下觸鍋後全擺入。
- 灑入酒1大匙蓋上鍋蓋3分鐘即完成。
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