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材料：草蝦一斤、花椒粒1小匙、黑胡椒粒1大匙、蒜頭8瓣、奶油
調味料：米酒100CC、胡麻油2大匙、蠔油1大匙、肉桂粉1小匙、白胡椒粉1小匙、黑胡椒粉1小匙
作法：
- 蝦剪掉鬚並挑出腸泥洗淨入鍋，加入米酒蓋上鍋蓋冒煙即熄火用節能板燜熟。
- 取一小鍋先烤香花椒及黑胡椒粒，再用易拉轉將蒜頭拉碎，入鍋炒香熄火放蠔油。
- 做法2入做法1中拌勻再開火灑上材料3後最後滑入奶油增添香氣及口感。
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