番茄菇菇蛋

材料：牛番茄150公克、全蛋液150公克、初朵菇50公克、鴻喜菇50公克、雪白菇50公克、白芝麻3公克

 

調味料：鹽1/4小匙、糖少許、米酒1大匙、番茄醬2大匙、醬油1小匙

 

作法：

  1. 牛番茄切丁，鴻喜菇、雪白菇撥開，備用。

  2. 鍋中放入1大匙油爆香初朵菇、鴻喜菇、雪白菇，放入蛋液、牛番茄、調味料拌炒均勻即可盛盤。

  3. 撒上白芝麻即完成。

 

 

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