牛蒡燒肉]

材料：白蘿蔔200公克、五花肉200公克、紅蘿蔔100公克、香菜10公克、牛蒡200公克

 

調味料：八角3公克、醬油5大匙、冰糖20公克、月桂葉3公克、米酒5大匙

 

作法：

  1. 白蘿蔔、五花肉、紅蘿蔔切塊、牛蒡切塊，備用。

  2. 鍋中放入白蘿蔔、五花肉、紅蘿蔔、牛蒡、調味料滷至熟成，即可盛盤。

  3. 將香菜灑於五花肉上即完成。

 

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