材料：雞腿400公克、青花菜100公克、薑末10公克、蒜末10公克、蔥段10公克、玉米粉水1大匙、鹽少許
調味料：醬油2大匙、蠔油2大匙、糖1/4小匙、米酒1大匙、水300㏄
作法：
- 雞腿洗淨，青花菜切小塊，備用。
- 鍋中加入1大匙油放入雞翅煎至金黃色，備用。
- 原鍋放入薑末、蒜末、蔥段爆香加入調味料燒煮入味，加入玉米粉水勾芡即可排入盤中。
- 鍋中加入水、鹽煮沸放入青花菜汆燙至熟撈起放入盤中即完成。
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