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材料:排骨600公克、當歸20公克、枸杞30公克、薑片10公克、人參10公克、紅棗20公克、熟地5公克、高湯1000cc
調味料:鹽1/4小匙、糖1/4小匙、米酒2大匙
作法:
- 排骨汆燙,備用。
- 鍋中加入高湯,放入薑片、當歸、枸杞、人參、紅棗、熟地,備用。
- 壓力鍋加入排骨,放入作法2,燉煮10分鐘即可盛盤。
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