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材料：新鮮木耳200公克、白精靈菇200公克、薑絲30公克、辣椒絲10公克
調味料：醬油1大匙、米酒1大匙、糖1/4小匙、水100㏄
作法：
- 黑木耳切塊，備用。
- 鍋中加入水煮沸，汆燙白精靈菇備用。
- 鍋中加入一大匙油爆香薑絲、辣椒絲，放入黑木耳、白精靈菇及調味料攪拌均勻即可盛盤。
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