蓮藕魷魚湯

材料：蓮藕300公克、乾魷魚100公克、香菇片100公克、荸薺100公克、薑片20公克、薏仁30公克、高湯700㏄

 

調味料：米酒1大匙、鹽1/4匙、胡椒粉1/4小匙

 

作法：

  1. 蓮藕洗淨切厚片，乾魷魚切一口大小，荸薺去皮，備用。

  2. 鍋中加入高湯、蓮藕、乾魷魚、香菇片、荸薺、薑片、薏仁及調味料，煮約15分鐘至熟成，即可取出盛盤。

 

 

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