蔥爆五花豬肉

材料:蔥200公克、五花肉400公克、辣椒10公克、蒜頭10公克

 

調味料:紅麴醬油2大匙、米酒1大匙、糖少許

 

作法:

  1. 蔥、辣椒、蒜頭、五花肉切片,備用。

  2. 五花肉洗淨,備用。

  3. 鍋中放入1大匙油爆香辣椒、蒜頭、蔥、五花肉,加入調味料拌炒均勻即可盛盤。

 

 

 

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