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材料：梅花肉300公克、洋蔥50公克、花椰菜50公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、八角2公克
調味料：番茄醬2大匙、醬油1大匙、米酒1大匙、水400cc、糖1小匙、辣椒醬1小匙
作法：
- 梅花肉、洋蔥、花椰菜、白蘿蔔、紅蘿蔔切塊，備用。
- 鍋中放入水煮沸，放入梅花肉、花椰菜汆燙至熟，備用。
- 鍋中放入1大匙油爆香梅花肉、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔，放入調味料、八角，煮至熟成即可盛盤。
- 將花椰菜放至梅花肉上即完成。
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