黃瓜肉卷義大利麵

材料：梅花肉片五片、大黃瓜半條、紅蔥頭5顆、義大利麵150克、香菜少許、紅椒少許

 

調味料：珍果淳50ml、厚黑金醬油25g、芥末籽醬一大匙

 

作法：

  1. 大黃瓜用刨刀削片備用。

  2. 煮滾水.加鹽2小匙.將義大利麵煮15分鐘.熟後撈起淋橄欖油裝盤備用。

  3. 取肉片在下.大黃瓜片在上.捲起.最後接合處先下鍋煎.將肉卷煎熟.對切.放置剛剛麵盤上。

  4. 煎肉卷的原鍋.下紅蔥頭炒香.再加入食譜中的調味料.加熱到有點濃稠即可。

  5. 將醬汁均勻淋上所有食材.放上香菜與紅椒末點綴即可完成。
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