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塔香薑味白蝦

材料：白蝦300公克、薑20公克、蒜未20公克、辣椒片10公克、蔥段10公克、九層塔20公克

 

調味料：醬油1大匙、糖1小匙、胡椒粉1/4小匙、酒1大匙、豆豉2大匙、水100公克

 

作法：

  1. 白蝦開背去腸泥，薑切粗絲，備用。

  2. 鍋中加入油放入豆豉、薑、蒜未、辣椒片、蔥段炒香加入白蝦及調味料拌炒均勻加入九層塔拌勻即完成。
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