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材料：牛小排400公克、青花菜50公克、紅蘿蔔50公克
調味料：孜然粉1大匙、鹽1/4小匙、酒1大匙
作法：
- 青花菜、紅蘿蔔切一口大小，備用。
- 鍋中放入水煮沸放入青花菜、紅蘿蔔、玉米筍汆燙至熟撈起排入盤中，備用。
- 取一容器放入牛小排放入調味料醃至入味。
- 鍋中放入油煎香牛小排，取出切片盤入盤中，撒上孜然粉即完成。
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