深海鯖魚佐彩色蔬果丁

材料：:鯖魚2片、檸檬1/4個、紫洋蔥1/4顆、紅蘿蔔1/3、毛豆50g、蘋果1/4顆、綜合堅果少許

 

調味料：黑胡椒鹽

 

作法：

  1. 鯖魚去刺先切丁入鍋先煸出魚油淋上檸檬汁先撈起。

  2. 紫洋蔥、紅蘿蔔切丁加毛豆也入鍋燜一下調味。

  3. 蘋果不用削皮切丁入鍋。

  4. 做法1加入少許堅果。
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