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材料：海菜400公克、蒜末10公克、辣椒絲10公克、蔥絲30公克、薑絲30公克、柴魚絲20公克
調味料：醬油2大匙、烏醋1大匙、香油1大匙、糖1/4小匙、蘋果淳1大匙。
作法：
- 鍋中加入水煮沸，放入鹿角菜，汆燙撈起，備用。
- 取一容器放入鹿角菜、蒜末、辣椒絲、蔥絲、薑絲、調味料，攪拌均勻即可盛盤，放上柴魚絲即完成。
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