材料：手工麵100公克、蔥10公克、醬油芝麻5公克、小黃瓜200公克
調味料：蘋果淳10大匙、醬油3大匙、味霖1大匙、椒麻胡麻醬3大匙、冷開水5大匙
作法：
- 蔥切末，小黃瓜切成蛇腹狀，加人蘋果淳醃入味，備用。
- 鍋中放入水煮沸，放入手工麵煮至熟成撈起冰鎮，備用。
- 取一容器放入調味料攪拌均勻即成醬汁，備用。
- 盤中依序排入小黃瓜、手工麵、醬汁、醬油芝麻、蔥即完成。
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