涼粉雞絲

材料：雞胸肉100公克、涼粉皮300公克、紅辣椒10公克

 

調味料：辣油2大匙、醬油膏2大匙、糖1小匙、水50cc

 

作法：

  1. 涼粉皮切條狀、辣椒切絲放入盤中，備用。

  2. 雞胸肉洗淨，放入鍋中煮熟，撈起放涼剝絲，放入盤中備用。

  3. 將所有調味料拌勻成醬汁，淋上作法2上即可完成。
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