宮保牛肉

材料：牛肉300公克、乾辣椒50公克、蒜花生50公克、蔥20公克、蒜20公克

 

調味料：番茄醬2大匙、酒1小匙、醬油2大匙、糖1小匙、水50CC、白醋2大匙

 

作法：

  1. 牛肉切片，蔥切段，蒜切片，備用。

  2. 起鍋放入牛肉拌炒至熟成撈起，備用。

  3. 鍋中放入1大匙油爆香蔥段，乾辣椒、蒜花生、蒜片，放入調味料拌炒均勻即可盛盤。
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