蒼蠅頭

材料：韭菜花300公克、絞肉150公克、辣椒10公克、薑末10公克、蒜末10公克

 

調味料：豆豉2大匙、糖1大匙、酒1大匙、辣豆瓣醬1大匙

 

作法：

  1. 韭菜花切末、辣椒切末備用。

  2. 起鍋加入1大匙沙拉油，加入薑末、蒜末、辣椒、絞肉炒香，加入豆鼓、辣豆瓣醬炒至香味出來，加入水及糖、酒、韭菜花拌炒均勻即可起鍋。

 

 

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