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材料：子薑1塊、糯米2杯、杏鮑菇2支、雞腿1隻、水0.7杯、酒1杯 、麻油1大匙
調味料：鹽
作法：
- 杏鮑菇用切切樂切片。
- 鍋熱薑用易拉轉拉碎入鍋和麻油爆香。
- 雞肉入鍋炒香再放杏鮑菇片放一點鹽拌炒先撈起。
- 米洗淨瀝乾入鍋炒香放鹽加酒水。
- 雞肉放上面蓋上壓力鍋蓋上升兩條線調小火3分鐘後關火待自然洩壓完成。
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