青椒炒排骨

材料：排骨300公克、青椒150公克、辣椒20公克、蒜未10公克

 

調味料A：醬油2大匙、豆豉2大匙、米酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉1小匙、水100㏄

 

調味料B：醬油1/4小匙、糖1/4小匙、米酒1大匙、全蛋液1大匙、玉米粉1大匙、水1大匙

 

作法：

  1. 青椒切條、辣椒切條、豆豉切末備用。

  2. 排骨醃入調味料B備用。

  3. 起鍋加入油炒香排骨加入蒜末、調味料A、青椒、辣椒拌炒均勻即可盛盤。

 

 

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