材料：金針菇100公克、梅花肉200公克、四季豆100公克、紅蘿蔔50公克、初朵菇50公克、白芝麻5公克
調味料：酒1大匙、醬油2大匙、胡椒粉少許、水300㏄、味醂1大匙
作法：
- 金針菇去蒂頭，四季豆切段，紅蘿蔔切條，初朵菇切條，備用。
- 梅花肉鋪平，上放金針菇、初朵菇、四季豆、紅蘿蔔捲起，備用。
- 鍋中一大匙油，放入肉捲煎至上色，放入調味料燒至入味，撒上白芝麻即可盛盤。
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