紫地瓜煎豆包

材料：紫地瓜泥200公克、豆包300公克、蒜末10公克、辣椒花10公克、香菇絲20公克

 

調味料：鹽1/4小匙、糖1/4小匙、米酒1大匙、胡椒粉1/4小匙、水100㏄

 

作法：

  1. 豆包洗好，備用。

  2. 鍋中加入1大匙油爆香蒜末、辣椒花、香菇絲、地瓜泥及調味料放入豆包內包起備用。

  3. 鍋中放入豆包煎至上色，取出切成塊狀排入盤中即完成。

 

 

 

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