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材料：洋蔥絲300公克、仿土雞腿肉400公克、青花菜100公克、紅甜椒條30公克、黃甜椒30公克、白芝麻5公克
醃料：醬油1大匙、米酒1大匙
調味料：醬油2大匙、蘋果淳2大匙、白醋1大匙、味醂2大匙、糖1/4小匙、檸檬汁1大匙、橄欖油1大匙
作法：
- 仿土雞腿加入醃料醃入味、青花菜去筋膜，備用。
- 鍋中加入水煮沸放入青花菜汆燙至熟撈起，備用。
- 鍋中放入仿土雞腿煎至熟成，取出切片，備用。
- 鍋取一容器放入調味料、白芝麻攪拌均勻即成醬汁。
- 將洋蔥絲、青花菜、紅甜椒條、黃甜椒依序排入盤中上放煎好之雞腿淋上醬汁即完成。
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