材料：油蔥酥100公克、排骨300公克、初朵菇50公克、薑10公克、蒜頭10公克、香菜10公克
調味料：水600cc、米酒1大匙、白胡椒粒1公克
作法：
- 初朵菇、薑切片，備用。
- 鍋中放入水煮沸，放入排骨燙除血水，備用。
- 鍋中放入油蔥酥、排骨、初朵菇、薑片、蒜頭、調味料煮至熟成即可盛盤。
- 灑上香菜即完成。
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