![食材 食材](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/10/%E9%A3%9F%E6%9D%9032.jpg)
原味洋芋片100g、去骨雞腿1支、紅蘿蔔丁75g、咖哩粉1大匙、洋蔥丁15g、紅甜椒15g、青椒15g、雞高湯500cc
![調味料 調味料](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/10/%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%9928.jpg)
鹽、糖各1小匙、香油1大匙
![做法 做法](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/10/%E5%81%9A%E6%B3%9533.jpg)
1.取調理機,下洋芋片、少許高湯打成湯汁備用。
2.取深炒鍋,下雞腿肉煎香,再下洋蔥、紅蘿蔔丁炒軟,取出雞腿切塊備用。
3.同做法2的鍋,下青椒、紅甜椒炒勻,下咖哩粉、做法1、高湯煮勻,下鹽、糖調味
4.起鍋前,下香油即可。
![基 基](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/10/%E5%9F%BA5.png)
1.雞腿煎到金黃,香氣濃郁更好吃!
2.洋芋片加高湯打成泥,快煮更濃稠。
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