燒酒雞.jpg

食材
米酒2瓶、帶骨仿土雞腿3支
中藥材：

人參鬚20g、當歸片5g、川芎6g、黃杞5g、枸杞2g
做法
1.雞腿切塊；中藥材洗淨備用。
2.取深炒鍋，下1瓶米酒、中藥材煮10分鐘後，中藥材撈起備用、中藥湯保留備用。
3.深炒鍋加香油，下做法2中藥材炒香，再下雞肉炒到金黃，下剩餘米酒煮10分鐘。
4.起鍋前倒入做法2中藥湯煮滾，再倒入盛有米酒的成品碗即可。

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    享受生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()