白蘿蔔滷五花肉.jpg


食材
白蘿蔔300g、熟帶皮五花肉200g、蔥10g、薑10g、蒜頭10g、八角1粒、蒜苗末適量
調味料
冰糖1大匙、醬油2大匙、米酒2大匙
做法
1.五花肉切塊狀；白蘿蔔去皮切滾刀塊備用。
2.熱油鍋至170度，下白蘿蔔油炸1分鐘，撈起備用。
3.同鍋餘油，下八角、蔥、薑、蒜炒香，下五花肉炒香、冰糖炒融化，下做法2、五花肉、水，蓋鍋蓋燜10分鐘。
4.起鍋前，下醬油、米酒調味，盛盤撒蒜苗末提味即可。

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    享受生活 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()