所需材料：
煎熟的蔥油餅1大張、高麗菜3片、黑木耳2片、雞蛋2顆、五花肉絲300g、香菜末5g
調味料：
鹽2小匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙、醬油1/2大匙
做法：
1.高麗菜、黑木耳切絲狀；雞蛋打勻成蛋液(現場不做)；蔥油餅切條備用。
2.同上鍋， 下五花肉絲炒出油，下黑木耳、蛋液炒香，加水煮出味後，再下高麗菜、醬油、1/2小匙的胡椒粉，蓋上鍋蓋煮至出味。
3.承上，加鹽調味，下蔥油餅炒勻，再下香油炒勻提香，盛盤後撒上香菜末、1/2小匙的胡椒粉即可。
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