![食材 食材](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/10/%E9%A3%9F%E6%9D%9032.jpg)
去骨雞腿1隻、蘑菇50g、鮑魚菇1朵、杏鮑菇1根、鮮香菇2朵、胡椒粉少許
![調味料 調味料](http://blog.iset.com.tw/delicious/wp-content/uploads/2012/10/%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%9928.jpg)
米酒2匙、烏醋3匙、醬油4匙、可樂5匙
1.蘑菇和鮮香菇切厚片、杏鮑菇切小塊、鮑魚菇切粗條備用;雞腿切對半備用。
2.取水晶碗,下所有調味料調勻備用。
3.取炒鍋,取雞腿以雞皮面朝下放入鍋中煎出油,將雞腿翻面續煎後,下全部的菇類炒香。
4.承上鍋,倒入做法2煮勻,蓋上鍋蓋煮5分鐘至收汁入味,取出雞腿盛盤,鍋中醬汁加入胡椒粉調味,起鍋淋在雞腿上即可。
12345是什麼呢?
雞腿1隻、米酒2大匙、烏醋3大匙、醬油4大匙、可樂5大匙喔! 只要記住這個比例,就能煮出好吃的焦糖醬香雞囉!
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