醬餛飩.jpg

 


食材
韓式泡菜100g、綠豆芽150g、松阪豬250g、雞高湯1碗、粿仔條3片、蒜末1大匙、蔥末1大匙、白芝麻1大匙
調味料
韓國辣椒醬1大匙、醬油2大匙、糖1小匙、香油1大匙
做法
1.松阪豬切條、泡菜切段備用；粿仔條撕開攤平，反方向捲起，再切寬條狀備用。
2.取深炒鍋，下松板豬炒香出油，下蒜末爆香，加入辣椒醬炒香，下泡菜拌炒，倒入醬油、高湯(淹過食材)煮滾，下1大匙醬油、糖調味。
3.承上，加入粿仔條煨煮，加入豆芽菜煮熟，撒上蔥末、香油、白芝麻拌勻即可起鍋。

 

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