日本竹輪1根、起司絲50g、白飯2碗、白芝麻1大匙、奶油15g、鮮香菇4朵、海苔絲10g
醬油1大匙、味醂1小匙、鹽1小匙
1.鮮香菇擦淨，蒂頭、菇傘切片；竹輪切薄片備用。
2.取炒鍋入油，下香菇片炒香，加入竹輪片炒香，倒入水煮滾(與食材同高)，待食材軟後，下醬油、味醂、鹽調味。
3.承上，倒入白飯拌炒至收汁，加入奶油炒融，下起司絲炒勻，撒入白芝麻拌炒，起鍋盛盤擺上海苔絲即可。
1.用竹輪煮湯底，燉飯鮮甜美味。
2.加起司絲炒入飯裡，鹹香濃郁更好吃!
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