金瓜1/2顆(約650g)、豬小排1斤、白米3杯、蔥末2大匙、薑末1大匙、蒜末1大匙、米酒3大匙、醬油3大匙、黑胡椒少許
1.豬小排切塊洗淨備用；白米洗淨備用；南瓜切塊備用。
2.煮鍋滾水，下豬小排汆燙，撈出瀝乾備用
3.取炒鍋入油，加入做法2炒香，下薑末、蒜末爆香，加入南瓜塊、蔥末炒香，下米酒、醬油炒勻。
4.取內鍋，倒入白米、水、做法3，放入電子鍋蒸煮40分鐘，盛盤撒上黑胡椒即可。
詹姆士一次搞定全家人營養的輕鬆撇步，就是通通和米煮在一起! 只要將食材炒香、調味好，直接與白米一起蒸煮，讓米在煮的過程中吸收滿滿的香氣，這樣煮出來的飯，每一口都充滿豬肉香，還有南瓜的香甜!
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