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材料：肉羮200公克、手工麵200公克、紅蘿蔔50公克、竹筍50公克、初朵菇50公克、香菜20公克
調味料：柴魚高湯600cc、胡椒粉1小匙、米酒1大匙、烏醋2大匙、梅子淳1大匙
作法：
- 紅蘿蔔、竹筍、初朵菇切絲，備用。
- 鍋中放入肉羹、手工麵、紅蘿蔔、竹筍、初朵菇、香菜、調味料，煮至熟成，即可盛盤。
- 撒上香菜及完成。
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