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材料:雞翅10支、洋蔥100公克、香菜末20公克、辣椒末10公克、檸檬汁20公克、檸檬皮5公克、牛番茄50公克
醃料:醬油1大匙、米酒1大匙、糖1/4小匙
調味料:泰式甜雞醬3大匙、檸檬淳3大匙、水100㏄
作法:
- 雞翅劃刀加入醃料醃入味,洋蔥切絲,牛番茄對切備用。
- 鍋中加入1大匙葡萄籽油,放入洋蔥、番茄拌炒均勻,放入盤中備用。
- 鍋中加入1大匙葡萄籽油,雞翅煎至兩面金黃,加入辣椒末、香菜末、檸檬汁、調味料攪拌均勻,排入盤中灑上檸檬皮即完成。
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